2. HIGIENEHIGIENE PESSOAL: a higiene corporal, principalmente das mãos, é essencial para a segurança dos alimentos. As mãos são o “transporte” das bactérias e as principais responsáveis pela contaminação dos alimentos.
HIGIENE AMBIENTAL: a higienização do ambiente deve ser feita antes e após a manipulação de alimentos e a cada troca de tipo de produto. Lembrando, a higiene ambiental consta em: lavar (com água e sabão neutro) e sanitizar (com álcool 70% ou solução clorada)
Um comentário:
Higiene , ponto fundamental , nada começa sem ela né?
adorei o novo visu tot e devendoe screver aqui né , vou escrever no meu blog agora , meu pc ta dando pau , não sabemos o que é , epoca de provas e vc saudades? de alguem?
rs bjokas
bom findi.
deslica
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